Eine Tagestour von Tiflis entfernt liegt Mzcheta, die historische Hauptstadt Georgiens. Von hier aus herrschten bis ins 6. Jahrhundert die Könige des Landes. Hoch in den Bergen thront das berühmte Dschwari-Kloster, dessen Grundmauern auf die frühchristliche Epoche zurückgehen. Faszinierend sind hier das uralte Gewölbe, die reichen Stuckarbeiten und die wertvollen Fresken. Der Legende nach soll hier das Gewand Christi aufbewahrt sein. Nachdem Sie Ihren Abend zur freien Verfügung in Tiflis verbracht haben, geht es am Morgen in eine der berühmtesten Weinanbauregionen Georgiens, nach Kachetien. Sie werden bei der Einfahrt in das Alazani-Tal sofort von den malerischen Weinhängen in ihren Bann gezogen. Bei einer einheimischen Bauernfamilie kehren Sie zum Essen ein und erfahren sogleich mehr über die typischen Tischsitten und Speisen auf dem Land. Darüber hinaus steht der Besuch der Alawerdi-Kathedrale und des Gutshofs Zinandali auf dem Programm. Letzterer gehört zu den prächtigsten Anwesen aus dem 19. Jahrhundert und wurde einst von der Adelsfamilie Tschawtschawadse bewohnt. Nur wenige Minuten von hier entfernt befindet sich das Weinanwesen der deutsch-georgischen Familie Schuchmann. Diese hat sich im idyllischen Dörfchen Kisiskhevi angesiedelt und produziert hier nach uralten Verfahrensweisen erstklassige Weine. Selbstverständlich können die edlen Tropfen sogleich probiert werden. Während einer kleinen Degustation erklärt Ihnen ein Mitarbeiter, was das Aroma von Georgiens Weinen ausmacht. Die Rundreise führt im Anschluss weiter nach Sighnaghi, eine ehemalige Königsresidenz, die für ihre bestens erhaltene Stadtmauer mit 23 Wehrtürmen bekannt ist. In der verwinkelten Altstadt bieten zahlreiche Händler ihre Töpfer- und Metallwaren, hausgemachte Weine und leckere Schaschliks an. Stadtbildprägend sind die zweistöckigen Häuser mit ihren auffälligen Holzbalkonen. In einem dieser Häuser werden Sie die Nacht verbringen, bevor es weiter ins islamisch geprägte Aserbaidschan geht.